एक छोटे सॉस पैन में, पानी, चीनी और मेंहदी के पत्तों को मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ और सारी चीनी को भंग करने के लिए हलचल करें। एक दो मिनट के लिए उबाल लें और गर्मी से हटा दें और 30 मिनट तक खड़ी रहने दें।
एक छलनी का उपयोग करके, मेंहदी के पत्तों को निकालने के लिए चाशनी को जार में डालें। मेंहदी के छोटे टुकड़े ठीक हैं। ठंडा होने दें और दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।