ग्रिल को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
एक छोटे कटोरे में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं।
नान ब्रेड के हर टुकड़े पर जैतून के तेल और लहसुन के मिश्रण से ब्रश करें।
ऊपर से कटे हुए टमाटर और फिर उनके ऊपर, नान के प्रत्येक टुकड़े पर ताजा मोज़ेरेला के 2-3 स्लाइस के साथ शीर्ष।
नान ब्रेड को ग्रिल पर रखें और तब तक ग्रिल करें जब तक कि मोज़ेरेला पिघलना शुरू न हो जाए (लगभग 3 मिनट), और नान के नीचे ग्रिल के निशान हों।
ग्रिल से निकालें, और ऊपर से ताजी तुलसी के पत्ते डालें और परोसें।