300F के लिए पहले से गरम ओवन। पर्चमेंट कागज़ से दो बेकिंग शीट्स लाइन करें। रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, नट्स को मिलाएं। रद्द करना।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी को झाग आने तक फेंटें। चीनी, मसाले और नमक डालें।
नट्स के ऊपर अंडे का सफेद-चीनी मिश्रण डालें। समान रूप से लेपित होने तक धीरे से मोड़ो। तैयार बेकिंग शीट के बीच नट्स को विभाजित करें।
कैंडिड नट्स को 300F पर 30 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक, हर 15 मिनट में एक बार हिलाते हुए बेक करें।
मेवों को बेकिंग शीट पर पूरी तरह ठंडा कर लें। ठंडा होने पर, मेवों को गुच्छों में तोड़ लें और उन्हें सूखे क्रैनबेरी के साथ मिला दें।
स्नैक मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह तक स्टोर करें।