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Pizza grelhada de presunto e rúcula

Porções 2 pizzas

Ingredientes

  • 2 pedaços de pão Naan
  • 1 colher de sopa azeite extra-virgem
  • 1 pequeno dente de alho picado
  • 6 fatias de presunto, divididas
  • 1/4 xícara Parmesão Reggiano, finamente ralado, dividido
  • 1 xícara Rúcula

Instruções

  • Pré-aqueça a grelha a 400 graus F.
  • Misture o azeite extra virgem e o alho picado em uma tigela pequena.
  • Pincele a mistura de azeite e alho em cada pedaço de pão Naan.
  • Coloque 3 fatias de presunto em cada pedaço de Naan.
  • Cubra cada pedaço de Naan com metade do queijo parmesão Reggiano finamente ralado.
  • Coloque o Naan na grelha e grelhe até que o queijo parmesão Reggiano comece a derreter, cerca de 3-4 minutos e o fundo do Naan tenha marcas de grelha.
  • Retire da grelha e cubra cada pedaço de Naan com ½ xícara de rúcula. Se desejar, regue com Azeite Extra Virgem e sirva.
Opcional para servir: Regue com Azeite Extra Virgem
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