Esmague os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de mola de 6”. Refrigere por 30 minutos.
Em banho-maria, derreta as mini gotas de chocolate e acrescente o leite condensado. Bata para combinar e retire do fogo. Se estiver usando um micro-ondas, em uma tigela própria para micro-ondas, derreta os minichocolates em intervalos de 30 segundos. Assim que o chocolate estiver derretido, retire a tigela do micro-ondas, acrescente o leite condensado, bata bem e reserve.
Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata o cream cheese amolecido até ficar fofo.
Adicione a mistura de chocolate ao chantilly e bata por alguns minutos até misturar bem.
Coloque a massa de cheesecake na forma de mola preparada e leve à geladeira durante a noite.
Retire o anel externo da forma e cubra o cheesecake com chantilly e raspas de chocolate.
Fatie e sirva.