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Frango Vitrificado Balsâmico

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 1 dente de alho grande, descascado e picado
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, 2 pedaços grandes cortados ao meio longitudinalmente para fazer 4 pedaços
  • sal
  • pimenta preta
  • 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados
  • 1/4 xícara molho italiano com baixo teor de gordura
  • 2 colheres de sopa. vinagre balsâmico
  • 1-1/2 colheres de sopa. mel a gosto
  • 1 xícara aspargos, sem pontas duras, cortados em pedaços de 2 cm, procure talos mais finos ou feijão verde são outra opção
  • 1 xícara tomates uva, cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 1 xícara xícara cheia de espinafre baby
Ingredientes adicionais para salada
  • Cebola roxa cortada em cubos
  • Queijo feta esfarelado
  • Alface bebê mista

Instruções

  • Em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira, acrescente o alho picado e cozinhe até dourar levemente.
  • Adicione o frango à panela e tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe até dourar e depois vire o frango, temperando o segundo lado com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
  • Retire o frango da panela. Adicione os flocos de pimenta vermelha esmagados e mexa na panela.
  • Retire a panela do fogo, acrescente o molho para salada, o vinagre balsâmico e o mel e misture bem.
  • Retorne a panela ao fogo e coloque o frango de volta na panela.
  • Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios, acrescente os tomates e o espinafre. Misture os legumes no molho para revestir.
  • Prato, sirva e divirta-se!
Instruções de opção de salada
  • Prepare o frango e os vegetais da mesma forma que acima.
  • Para servir, coloque a alface baby no centro de um prato.
  • Coloque o frango e os vegetais por cima da alface.
  • Polvilhe com cebola roxa picada e queijo feta esfarelado.
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