Em uma tigela misture a cebola picada, o crème fraiche e o suco de limão e misture para incorporar.
Refrigere e deixe marinar por 30 minutos ou mais.
Opcional: adicione a alface picada limpa por cima da mistura de rabanete para economizar tempo. Quando estiver pronto para servir, tempere a salada com sal e pimenta.
Decore o topo da salada com a maçã raspada e a cebolinha verde picada.