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Tigela de Quinoa Asiática com Duas Opções de Molho
Porções
4
Ingredientes
Para as tigelas
2
copos
espinafre
2
xícara
quinua, cozida
2
cenouras raladas
1
pepino sem sementes e ralado
1
lata de castanhas d'água, picadas
1
xícara
edamame,, descascado
1/2
xícara
cebola verde em fatias finas
1
colher de sopa
sementes de gergelim
flocos de pimenta vermelha a gosto
Molho Miso Gengibre
2
colher de sopa
gengibre fresco ralado
1
pequeno dente de alho picado
4
colher de sopa
missô branco
2
colher de sopa
óleo de gergelim torrado
2
colher de chá
mel ou néctar de agave
use néctar de agave para fazer este vegano
1/2
limão, suco
2
colher de sopa
água, mais se necessário
Molho de Amendoim e Gengibre
2
colher de sopa
Azeite de oliva light
4
colher de sopa
manteiga de amendoim
50 1/2)
colher de sopa
molho de soja ou tamari
2
colher de sopa
vinagre de arroz
1
colher de sopa
gengibre ralado
1
pequeno dente de alho picado
1
colher de sopa
óleo de gergelim
2
colher de sopa
água, mais se necessário
Instruções
Para as Taças:
Divida todos os ingredientes da tigela igualmente em quatro tigelas.
Depois que as tigelas estiverem preparadas, cubra com qualquer um dos molhos.
Cubra com uma das duas opções de molho.
Para os curativos:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Se o molho parecer muito grosso, adicione um pouco mais de água.
Sirva em cima da tigela e bom apetite!
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