Margarita Jalapeño de pepino com aro temperado de pimentão
Porções 2 margaritas generosas
Tempero da borda- 1 colheres de sopa. sal kosher
- 1 raspas de limão
- 1 colher de chá. Pimenta em pó
Margarida- 1/2 xícara tequila (usamos Pantalones Tequila)
- 1/2 xícara suco de limão espremido fresco
- 1/2 xícara xarope simples (veja abaixo) ou Agave Nectar
- 1/8 xícara jalapeño picado
- 1/4 xícara pepino inglês picado semeado
Melhor para você xarope simples- 2/3 xícara água
- 1/3 xícara turbinado açúcar
Tempero da bordaUsando uma fatia de limão com uma pequena fatia no meio, encaixe na borda do copo e gire ao redor de toda a borda do copo. Isso pode ser feito com antecedência, para que seus óculos já estejam preparados.
Mergulhe a borda do copo na mistura de ingredientes até ficar bem revestida.
MargaridaCombine todos os ingredientes acima e misture juntos em um copo com bico.
Encha a coqueteleira com gelo.
Usando uma peneira, despeje a mistura de margarita sobre o gelo. Agite a mistura várias vezes. Você terá o suficiente para 2 lotes, cada lote fazendo uma generosa margarita.
Coloque de 3 a 4 cubos de gelo em cada copo e despeje a primeira porção de margaritas geladas sobre os cubos do copo de aro preparado. Repita.
Decore com pepinos ingleses em fatias finas e jalapeños.
Coloque guarnições em cima dos cubos de gelo para que fiquem à tona.
Melhor para você xarope simples