Margarita de pepino y jalapeño con borde sazonado con chile
Porciones 2 margaritas generosas
Condimento de borde- 1 tbsp Sal Kosher
- 1 Lima rallada
- 1 cucharadita Poder de chile
Margarita- 1/2 taza de Tequila (Usa tu favorito)
- 1/2 taza de Zumo de lima recién exprimido
- 1/2 taza de Jarabe simple (ver abajo) o Néctar de Agave
- 1/8 taza de jalapeño picado
- 1/4 taza de pepino inglés picado sin semillas
Mejor para ti jarabe simple- 2/3 taza de agua
- 1/3 taza de Azúcar Turbinado
Condimento de bordeUsando una rodaja de lima con una pequeña rodaja en el medio, colóquela sobre el borde del vidrio y gire alrededor del borde completo del vidrio. Esto se puede hacer con anticipación, por lo que sus anteojos ya están preparados.
Sumerja el borde de vidrio en la mezcla de ingredientes hasta que esté bien cubierto.
MargaritaCombine todos los ingredientes anteriores y mezcle en una taza mezcladora con boquilla.
Llene la coctelera con hielo.
Usando un colador, vierta la mezcla de margarita sobre el hielo. Agite la mezcla varias veces. Tendrás suficiente para 2 lotes, cada lote hará una generosa margarita.
Coloque 3-4 cubitos de hielo en cada vaso y vierta su primer lote de margaritas refrigeradas sobre los cubos en su vaso con borde y preparado. Repetir
Decorar con pepinos ingleses en rodajas finas y jalapeños.
Coloque guarniciones sobre los cubitos de hielo para que se mantengan a flote.
Mejor para ti jarabe simple