भुना हुआ चिंराट और एवोकैडो सलाद

ड्रेसिंग:
5 बड़े चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम
3 बड़े चम्मच अंगूर का तेल या एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
3 बड़े चम्मच साइडर सिरका
2 बड़े चम्मच ताजा सिलेंट्रो कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
Oon चम्मच सूखी सरसों
Oon चम्मच कोषेर नमक
भुना हुआ चिंराट:
1 पाउंड कच्ची चिंराट छीलकर, कटा हुआ और पूंछ हटा दिया गया
2 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
2 चम्मच बारीक पिसा हुआ चूना
Oon चम्मच कोषेर नमक
Ly चम्मच ताजी जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए अधिक
सलाद घटक:
1 कप फ्रोजन कॉर्न डिफ्रॉस्टेड
4 कप कटा हुआ रोमेन लेटिष
¾ कप बारीक कटी हुई लाल गोभी
¾ कप लाल लाल मिर्च का तेल
½ कप लाल लाल प्याज
½ कप मिश्रित चेरी टमाटर, कटा हुआ
½ सौंफ़ बल्ब, फिर से आधा, थोड़ा कटा हुआ
एक्सएंडएक्स एवोकैडो, डूसीड
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए: एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में ड्रेसिंग सामग्री को चिकनी होने तक प्यूरी करें।
झींगा और सलाद तैयार करने के लिए: ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें।
झींगा को जैतून का तेल, चूना जेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। बेकिंग शीट पर फैलाएं और लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में भूनें या जब तक कि चिंराट अपारदर्शी सफेद न हो जाए।
एक बड़े कटोरे में सलाद, गोभी, घंटी मिर्च, प्याज, टमाटर, सौंफ़ और एवोकैडो को मिलाएं। चिंराट, मक्का और ड्रेसिंग जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। काली मिर्च के साथ सीजन।
सर्विंग्स 5
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