अंडे उबालें। ऊपर हमारे सुझाव देखें।
इसे ठंडे पानी में डालें और कम से कम 20 मिनट तक ठंडा होने दें।
जब अंडे ठंडे हो रहे हों, तो एक कटोरे में मेयो और पीली सरसों मिलाएं।
हल्दी और लहसुन पाउडर में मिलाएं। मिक्स।
ठंडा होने के बाद, अंडे को क्षैतिज रूप से लगभग 2/3 चौथाई ऊपर काटें। योक को स्कूप करें और वेगनैस / सरसों के मिश्रण में मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं।
अंडों के निचले हिस्से को मफिन टिन में रखें। फिर मिश्रण से भरें।
ऊपर से अंडे का बचा हुआ भाग डालें।
गाजर चोंच और peppercorn आँखें जोड़ें।