Aqueça previamente o forno a 400 ° F.
Corte a couve-flor em pedaços de 1 a 1.5 cm e coloque em uma tigela grande.
Prepare a mistura de imersão colocando o ovo (batido) em uma tigela e a farinha de amêndoa, alho em pó, cebola em pó e sal e pimenta em outra tigela.
Despeje o ovo sobre a couve-flor e misture bem, certificando-se de que cada peça esteja revestida.
Despeje a mistura de farinha de amêndoa sobre a couve-flor e misture, certificando-se de que cada peça esteja bem revestida.
Coloque a couve-flor na assadeira.
Asse por 25 minutos ou até as peças ficarem um pouco crocantes nas bordas. Cuidado para não deixar os pedaços queimarem!
Retire a couve-flor do forno e coloque as peças novamente em uma tigela grande.
Despeje o molho quente do Frank por cima, certificando-se de que as peças estejam totalmente revestidas.
Coloque a couve-flor novamente na assadeira e no forno em 8 minutos.
Grelhe em lume alto por 1 minuto.