Aqueça previamente o forno a 400 ° F.
Corte a couve-flor em pedaços de 1 cm e coloque em uma tigela grande.
Prepare a mistura colocando o ovo (batido) em uma tigela e a farinha de amêndoa, o alho em pó, a cebola em pó e o sal e a pimenta em outra tigela.
Despeje o ovo sobre a couve-flor e misture bem, certificando-se de que cada peça esteja revestida.
Despeje a mistura de farinha de amêndoa sobre a couve-flor e misture, certificando-se de que cada peça esteja bem revestida.
Coloque a couve-flor na assadeira.
Asse por 25 minutos ou até que os pedaços fiquem um pouco crocantes nas bordas. Cuidado para não deixar as peças queimarem!
Retire a couve-flor do forno e coloque os pedaços de volta em uma tigela grande.
Despeje o molho vermelho picante de Frank por cima, certificando-se de que os pedaços estejam revestidos.
Coloque a couve-flor de volta na assadeira e leve ao forno por 8 minutos.
Grelhe em fogo alto por 1 minuto.