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Molho quente + cremoso de caranguejo

Ingredientes

  • 2 copos carne de caranguejo
  • 1 colher de chá. mostarda
  • 1/4 xícara levedura nutricional (ou parmesão para SCD) (ou 1/4 de xícara de parmesão ralado para SCD)
  • 1 xícara maionese ou alternativa vegana
  • 1.5 colheres de sopa. suco de limão
  • 1 dente Alho esmagado
  • 1/2 colher de chá. páprica defumada
  • 2 colheres de sopa. cebolinhas picadas
  • 1 colher de chá. molho picante (opcional)
Cobertura
  • 2 colheres de sopa. castanha-do-pará
  • 1 colher de chá. levedura nutricional (ou parmesão para SCD) (ou 1 colher de chá de parmesão ralado)
  • 1 colheres de sopa. cebolinhas picadas

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° C
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho. Mexa até ficar bem misturado e depois transfira para um refratário. 
  • Asse no forno por 15 minutos até ficar bem quente e borbulhante.
  • Enquanto o molho assa, coloque a castanha-do-pará e o fermento nutricional em um processador de alimentos e pulse até formar um crumble fino. 
  • Retire o molho do forno, polvilhe a mistura de castanha-do-pará por cima e leve ao forno por mais 3 a 4 minutos até dourar por cima. Polvilhe o molho com cebolinhas picadas antes de servir. 
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