Volte

Rabanada assada de mirtilo com limão

Ingredientes

  • 4 copos pão sem glúten, rasgado em pedaços
  • Suporte taça mirtilos orgânicos
  • 3 ovos
  • 1 TSP extrato de baunilha
  • 1 TSP canela
  • 1 taça leite de amêndoa
  • 3 colher de sopa mel orgânico
  • suco de uma laranja grande
  • Suporte taça suco de limão
  • 1 colher de sopa raspas de limão

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte levemente uma assadeira de 9 por 13 polegadas
  • Coloque os pedaços de pão e mirtilos rasgados na assadeira.
  • Em uma tigela, misture os ovos, o extrato de baunilha, a canela, o leite, o suco de laranja, o suco de limão e as raspas até ficar bem combinado
  • Despeje a mistura líquida sobre o pão e misture com as mãos para que todo o pão fique bem revestido. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou, em alternativa, coloque na geladeira coberta até ficar pronta para assar (pode ser deixada para descansar durante a noite)
  • Asse a torrada francesa no forno por 20 minutos até dourar levemente por cima. Polvilhe com um punhado de mirtilos frescos e um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Copiado Impressão