Mejor para ti Intercambios de ingredientes

Como sabes, nuestro objetivo es hacer cambios pequeños y saludables siempre que podamos, ¡especialmente cuando se trata de cocinar! Porque seguir haciendo pequeños cambios puede generar grandes cambios a largo plazo. Entonces, hoy compartimos contigo 8 mejores cambios de ingredientes que puedes hacer mientras cocinas.

Aguacate machacado o hummus en lugar de mayonesa para untar en sándwiches: ambas opciones son ricas en grasas saludables y ofrecen una textura cremosa que realza cualquier sándwich.

Hojas de lechuga en lugar de tortillas: Las hojas de lechuga son una excelente alternativa a las tortillas si buscas reducir tu consumo de carbohidratos. Son crujientes, refrescantes y sirven como base para tus rellenos favoritos de tacos.

Papas en lugar de crema en las sopas: Para obtener una sopa aterciopelada sin la crema espesa, pruebe a usar papas como agente espesante.

Simplemente hierve dos patatas pequeñas peladas en tu sopa hasta que estén blandas, luego retíralas y mézclalas con un poco de caldo. ¡Regrese la mezcla a la sopa para obtener una textura cremosa!

Plátano machacado o puré de manzana sin azúcar en lugar de azúcar en tus postres: Reduce el azúcar añadido en tus postres usando plátano machacado o puré de manzana sin azúcar como edulcorantes naturales. ¡No solo endulzan, sino que también aportan humedad y textura!

Use aproximadamente una proporción de taza de uno a uno cuando lo sustituya por puré de manzana sin azúcar, y para el plátano, es aproximadamente la mitad del azúcar que pide la receta, pero es posible que deba reducir los otros ingredientes húmedos.

Miel o jarabe de arce en lugar de azúcar refinada: A ver, el azúcar es azúcar, pero si buscas una mejor opción, la miel o el jarabe de arce son una buena alternativa. No solo endulzan, sino que también aportan sutiles matices de sabor que realzan tus platos.

Por cada taza de azúcar, sustituya de 1/1 a 2/2 taza de miel O ¾ de taza de jarabe de arce real y reduzca los demás ingredientes húmedos en unas cucharadas para igualar el efecto espesante de su horneado.

Tamari en lugar de salsa de soja: Para quienes tienen sensibilidad al gluten o desean reducir su consumo de sodio, el tamari es una excelente alternativa a la salsa de soja tradicional. Elaborado a partir de soja fermentada, el tamari ofrece un sabor intenso con menos sodio y sin trigo.

Levadura nutricional en lugar de parmesano: La levadura nutricional ofrece un sabor a queso y es apta para veganos. Espolvoréala sobre pasta, palomitas de maíz o verduras asadas para obtener un sabor similar al del queso parmesano.