एक लस मुक्त चॉकलेट केक नुस्खा जो बनाने में आसान और परिष्कृत चीनी से मुक्त है? हमें साइन अप करें!
आज की टेस्ट किचन की महिलाओं में से सीधे मेपल बॉर्बन व्हीप्ड क्रीम के साथ यह ग्लूटेन फ्री चॉकलेट केक है - यह साल के किसी भी समय स्वादिष्ट होता है, लेकिन हम इसे अपने ईस्टर दावत में शामिल कर रहे हैं!
यह न केवल आपके लिए बेहतर मिठाई है, बल्कि इसे बनाना भी अविश्वसनीय रूप से आसान है।
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: मेपल बोर्बोन व्हीप्ड क्रीम पूरी तरह से मीठे चॉकलेट केक का पूरक है! इसे स्वाद का एक बेहतरीन संयोजन बनाना जो बहुत मीठा नहीं है। बेशक, बोर्बोन वैकल्पिक है, लेकिन हम उस गहराई से प्यार करते हैं जो स्वाद में जोड़ती है।
लस मुक्त चॉकलेट केक
सर्विंग्स 6
सामग्री
सूखे हिस्से के लिए
- 2 कप बादाम का आटा
- ⅓ कप नारियल हथेली चीनी
- ¼ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ½ चम्मच पाक सोडा
- ½ चम्मच नमक
गीले हिस्से के लिए
- 4 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- ½ कप नारियल हथेली चीनी
केक तैयार करने के लिए
- केक पैन बनाने के लिये नरम मक्खन और 2 टेबल स्पून बादाम का आटा
- केक को धूलने के लिए पाउडर चीनी (वैकल्पिक)
अनुदेश
- ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
- एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में, बादाम का आटा, नारियल हथेली चीनी, कोको, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। रद्द करना।
- एक अन्य मिक्सिंग बाउल में, अंडे, कोकोनट पाम शुगर और वनीला को फेंट लें।
- एक हाथ मिक्सर या स्टैंड मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे, गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं। 2-3 मिनट के लिए मिक्स करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए।
- एक 8 ”स्प्रिंगफॉर्म पैन में, स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों पर उदारता से मक्खन लगाएं। लगभग 2 बड़े चम्मच बादाम का आटा डालें। पैन के नीचे धूल करने के लिए पैन को धीरे से हिलाएं, फिर पैन को टिप दें और बादाम के आटे को पैन के किनारों को कोट करने के लिए रोल करें। किसी भी अतिरिक्त बादाम के आटे को हिलाएं जो पैन का पालन नहीं करता है। इससे यह सुनिश्चित होगा कि आपका केक तवे पर नहीं चिपकेगा। आप एक नियमित 8 ”केक पैन का भी उपयोग कर सकते हैं और ऐसा ही कर सकते हैं, लेकिन हमने इस रेसिपी के लिए स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग किया है।
- केक बैटर को स्प्रिंगफॉर्म पैन में समान रूप से डालें और फिर स्प्रिंगफॉर्म पैन को एक पतली बेकिंग शीट पर रखें। स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करते समय यह अतिरिक्त कदम मददगार होता है क्योंकि बेकिंग के दौरान स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों से मक्खन बाहर निकल सकता है और आपके ओवन को साफ रखता है! केक को ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक या टूथपिक साफ होने तक बेक करें। यदि एक नियमित केक पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको बेकिंग शीट पर रखने की आवश्यकता नहीं है।
- स्प्रिंगफॉर्म पैन खोलने से पहले केक को पैन में 10 मिनट के लिए छोड़ दें या यदि एक नियमित केक पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कूलिंग रैक पर पलट दें।
- सर्व करने के लिए तैयार होने तक केक को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, केक को प्लेट में रखें और पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़कें।
मेपल बॉर्बन व्हीप्ड क्रीम
सामग्री
- 1 कप जबर्दस्त सजावटी क्रीम
- 1 साढ़े चम्मच मेपल सिरप
- 1 चम्मच बोर्बोन (हमने लॉन्गब्रांच का इस्तेमाल किया)
अनुदेश
- परोसने से ठीक पहले, भारी व्हिपिंग क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। मेपल सिरप डालें और क्रीम के सख्त होने तक फेंटें। यदि बोरबॉन का उपयोग कर रहे हैं, तो 1 बड़ा चम्मच बोरबॉन डालें और जब तक क्रीम शामिल न हो जाए तब तक फेंटें और क्रीम सख्त हो जाए। तत्काल सेवा।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
