सभी जैतून प्रेमियों का आह्वान: यह आपका नया पसंदीदा ऐपेटाइज़र हो सकता है!
शेफ क्रिस्टन किश के रेस्तरां में WOT इवेंट में परोसे गए व्यंजन से प्रेरित होकर अर्लो ग्रे, हम उनके स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र को दोबारा बनाने से खुद को नहीं रोक सके!
फ़ेटा और शहद के साथ कुचले हुए हरे जैतून की यह रेसिपी कैस्टेलवेट्रानो जैतून के सूक्ष्म स्वाद, जले हुए हरे प्याज, फ़ेटा, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, थोड़ी कुचली हुई लाल मिर्च और शहद की एक अच्छी बूंद का मिश्रण है... इन सभी स्वादों के साथ आ रहा है एक साथ मिलकर एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाएं जिसे हम जानते हैं कि आपको भी उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं।
चाहे आप बीज रहित या साबूत कैस्टेलवेट्रानो जैतून चुनें, हम समग्र बनावट को बढ़ाने के लिए उन्हें हल्का क्रश देने की सलाह देते हैं।
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: इसे कई घंटे पहले तैयार किया जा सकता है और प्रशीतित किया जा सकता है, जिससे यह मनोरंजन के लिए एक सुविधाजनक विकल्प बन जाता है। बस याद रखें कि परोसने से कम से कम एक घंटा पहले इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लें!
फेटा और शहद के साथ कुचले हुए हरे जैतून
सामग्री
- 10 oz कैस्टेलवेट्रानो जैतून (साबुत या गुठली रहित) या 2 कप
- 2 साबूत हरा प्याज, कटा हुआ और हल्का जला हुआ
- 3 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 2 चम्मच लाल शराब सिरका
- ¼ चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
- ⅓ कप टूटा हुआ फेटा
- शहद की बूंदे (लगभग 1 बड़ा चम्मच)
- ग्रील्ड खट्टी रोटी
अनुदेश
- जैतून को हल्के से कुचलें या गुठली करके एक मिक्सिंग बाउल में रखें।
- दो हरे प्याज़ को ग्रिल करें और तवे पर या ग्रिल पर भून लें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें, फिर बारीक काट लें और कुचले हुए जैतून के साथ मिक्सिंग बाउल में डालें।
- जैतून में जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं, जिससे मिश्रण अच्छे से टॉस हो जाए।
- जैतून में क्रम्बल किया हुआ फेटा मिलाएं और फेटा के ऊपर शहद की अच्छी बूंदा बांदी करें। मिलाने के लिए टॉस करें और सर्विंग डिश में रखें।
- जैतून को कमरे के तापमान पर कम से कम एक घंटे तक रहना चाहिए, या यदि आप उन्हें सुबह बनाते हैं तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और परोसने से कम से कम एक घंटे पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकाल सकते हैं।
- ग्रिल्ड खट्टी रोटी के साथ परोसें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा