क्या आपने नहीं सोचा था कि हम छुट्टियों के मौसम में बढ़िया सलाद रेसिपी के बिना जाएंगे?
यह जीवंत, गर्म ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद स्वाद और बनावट का एक स्वादिष्ट संयोजन है और ठंडे महीनों के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन विशेष रूप से आपकी छुट्टियों के जश्न के लिए!
यह रेसिपी बस कुछ ही सरल चरणों में तैयार हो जाती है और न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर है और आप इसे परोस कर बहुत अच्छा महसूस कर सकते हैं।
पतले कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कुरकुरे पाइन नट्स, मीठे अनार के दाने, और एक ज़ायकेदार नींबू-डिजॉन ड्रेसिंग का संयोजन उत्तम हार्दिक और स्वस्थ सलाद बनाता है। इसे अपने छुट्टियों के भोजन के लिए परोसें, या जैसा कि हमने कहा, वास्तव में पतझड़ या सर्दियों के महीनों के दौरान किसी भी समय।
गर्म ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद
सामग्री
- 2 चम्मच पाइन नट्स
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 lb ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पतले कटे हुए
- 1 नींबू, रस
- 1 चम्मच डी जाँ सरसों
- 1 चम्मच शहद
- 2 चम्मच अनार के दाने
- 2 चम्मच कसा हुआ परमेसन (वैकल्पिक)
- नमक की चुटकी
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च
अनुदेश
- मध्यम आंच पर एक बड़ी सूखी कड़ाही में, पाइन नट्स डालें और 2-3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए हल्का सुनहरा और सुगंधित होने तक भून लें। पैन से निकालकर अलग रखें।
- खाली कड़ाही को कुकटॉप पर लौटाएँ और जैतून का तेल डालें। मध्यम आंच पर तेल गरम करें और उसमें पतले कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें। धीरे-धीरे हिलाते हुए, ब्रसेल्स तक थोड़ा नरम होने तक भूनें। 5 मिनट या जब तक आपका वांछित कार्य पूरा न हो जाए। कड़ाही से निकालें और एक सर्विंग बाउल में रखें
- एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, सरसों, नमक और शहद मिलाएं। संयुक्त होने तक फेंटें।
- गर्म ब्रसेल्स स्प्राउट्स के ऊपर ड्रेसिंग डालें और ऊपर से अनार के दाने, परमेसन चीज़ (वैकल्पिक), और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- तुरंत परोसें.
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें विक्टर प्रोटासियो द्वारा
