क्या आप अपने पतझड़ या सर्दियों के मेनू में जोड़ने के लिए एक नया सलाद खोज रहे हैं? यह बात है!
इस मौसम को पूरा करने के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद से बेहतर कुछ नहीं है, और हमारा रोस्टेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स + बाल्सेमिक ड्रेसिंग के साथ रेड काले सलाद बस यही करता है!
यह नुस्खा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लाल केल और अनार के बीज जैसी मौसमी सामग्री को जोड़ता है, जिसे बाल्समिक ड्रेसिंग में मिलाया जाता है और टोस्टेड पिस्ता और परमेसन चीज़ के साथ मिलाया जाता है।
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: यह डिश अपने आप खड़ी हो सकती है या पूरी तरह से ग्रिल्ड स्टेक को जोड़ सकती है।
भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स + बाल्समिक ड्रेसिंग के साथ लाल काले सलाद
सामग्री
सलाद
- 1½ कप भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स (ढेर)
- 3 कप लाल केल छोटे टुकड़ों में कटा हुआ (ढेर में)
- 2 चम्मच अनार के बीज
- 2 छोटा सा गुच्छा तुलसी का पत्ता (फटा हुआ)
- 2 चम्मच टोस्ट पिस्ता
- 1-2 चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़ (विभाजित)
- 1-2 oz स्निग्ध ड्रेसिंग
बाल्सामिक ड्रेसिंग
- ¼ कप चिकना सिरका
- ½ कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ प्याज़
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच डी जाँ सरसों
- ½ चम्मच नमक
- ½ चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच पानी
अनुदेश
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
- एक छोटे कटोरे में, बाल्समिक सिरका, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ प्याज़, शहद, डिजॉन सरसों, नमक, काली मिर्च और पानी को एक साथ मिलाएं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को भूनने के लिए
- 400 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सिरों को काटकर आधा काट लें।
- आधे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक या किनारों पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
सलाद को इकट्ठा करने के लिए
- एक बड़े सलाद कटोरे में, भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लाल केल, अनार के बीज, फटे हुए तुलसी के पत्ते, भुने हुए पिस्ता और कसा हुआ परमेसन चीज़ का आधा हिस्सा मिलाएं।
- सलाद के ऊपर बाल्समिक ड्रेसिंग छिड़कें, लगभग आधी ड्रेसिंग से शुरू करें और स्वाद के लिए और डालें।
- सभी सामग्री को ड्रेसिंग के साथ समान रूप से कवर करने के लिए सलाद को धीरे से टॉस करें।
- ऊपर से कसा हुआ परमेसन का बचा हुआ आधा भाग डालें।
का आनंद लें!
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