टमाटर एवोकैडो और मकई सलाद

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गर्मियों का यह सलाद जितना सुंदर है उतना ही स्वादिष्ट भी!

टेस्ट किचन से सीधे हम आपके लिए यह चमकीला और रंगीन टमाटर एवोकैडो और कॉर्न सलाद लेकर आए हैं जो स्वाद से भरपूर है! यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट और बनाने में आसान है, बल्कि यह आपकी मेज पर भी सुंदर लगेगी। रोमा टमाटर, मलाईदार एवोकैडो, मसालेदार मिर्च, और स्मोकी ग्रिल्ड कॉर्न को स्वाद और बनावट का सही संयोजन बनाने के लिए जैतून का तेल, ज़ायकेदार नींबू का रस, सुगंधित सीलेंट्रो और शहद के स्पर्श से बनी ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है।

यदि आप अपने व्यंजन में अतिरिक्त तीखापन जोड़ना चाहते हैं, तो जलापेनो मिर्च के स्थान पर सेरानो मिर्च का प्रयोग करें!

सुझाव: एवोकाडो में ऑक्सीकरण होने का खतरा होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने एवोकाडो को भूरा होने से बचाने के लिए तुरंत इस सलाद को परोसें।

टमाटर एवोकैडो और मकई सलाद

सामग्री

3 रोमा टमाटर
3 पका हुआ एवोकाडोस
3 भुने हुए मक्के की बालियाँ, गुठलियाँ हटा दी गईं
1 फ्रेस्नो काली मिर्च या जलापेनो काली मिर्च, बीजयुक्त और बारीक टुकड़ों में कटी हुई
कोषर नमक

ड्रेसिंग

¼ कप जैतून का तेल
¼ कप ताजा नीबू का रस, लगभग 2 नीबू
⅓ कप कटा हुआ सीलेंट्रो
1 चम्मच शहद
¼ चम्मच कोषर नमक

अनुदेश

एक छोटे कटोरे में बारीक कटी हुई काली मिर्च के साथ भुने हुए मकई के दानों को मिलाएं। टॉस करें और एक तरफ रख दें।
इमर्सन ब्लेंडर या छोटे फूड प्रोसेसर का उपयोग करना। सभी ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक ब्लेंड करें। रद्द करना।
रोमा टमाटरों को ¼” गोल स्लाइस में काटें।
एवोकाडो को गड्ढा करके ¼” स्लाइस में काट लें।
10”-12” सर्विंग प्लेट पर, बारी-बारी से टमाटर का एक टुकड़ा और एवोकैडो का एक टुकड़ा रखें। प्लेट के बीच को खुला छोड़कर, प्लेट की परिधि के चारों ओर काम करना जारी रखें। एक बार चढ़ाने के बाद टमाटर और एवोकैडो को हल्का नमक डालें।
सर्विंग प्लेट के बीच में चम्मच से मकई और काली मिर्च का मिश्रण डालें, मकई के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें, और टमाटर और एवोकैडो के ऊपर हल्की बूंदा बांदी करें। आपकी कुछ ड्रेसिंग बाकी रह जाएगी.
तुरंत परोसें.