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व्यंजन विधि

भुना हुआ बटरनट स्क्वैश + गाजर का सूप

कहानी की खोज
हमें यहां की सरल और स्वादिष्ट सूप रेसिपी बहुत पसंद है...

हम आपके साथ यह अत्यंत सरल बटरनट स्क्वैश + गाजर सूप रेसिपी साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हैं! ठंड के दिनों में सूप हमारा पसंदीदा भोजन है, और एक बात जो हमें इस रेसिपी के बारे में विशेष रूप से पसंद है वह यह है कि यह पूरे सप्ताह के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से संग्रहीत होता है (जब हम अपने बैचों को फ्रीज करते हैं!)। एक और बोनस, सूप बच्चों के लिए सब्जियाँ लाने का एक शानदार तरीका है!

नीचे दिए गए वीडियो में कैमिला को यह सूप बनाते हुए देखें।

कैमिला को यह हार्दिक भुना हुआ बटरनट स्क्वैश + गाजर का सूप बनाना पसंद है जब वह कुछ गर्म, पौष्टिक, पेट भरने वाला और शाकाहारी खाने के मूड में होती है! चरण बहुत सरल हैं. स्क्वैश और गाजर को अच्छी तरह भूनने के बाद उस अद्भुत शुद्ध स्थिरता को प्राप्त करने के लिए आपको बस एक ब्लेंडर की आवश्यकता है।

इस व्यंजन को जैविक खट्टा क्रीम या सादे दही और चिव्स के एक टुकड़े के साथ समाप्त करें और आप पूरी तरह तैयार हैं!

अब आप इस सूप को भोजन के साथ परोस सकते हैं या आप वास्तव में सूप को मुख्य व्यंजन भी बना सकते हैं। यह इतना हार्दिक है कि इसका अकेले ही आनंद लिया जा सकता है!

यह नुस्खा हमारी आज की महिलाओं की टीम के सदस्यों में से एक, लेक्सी मॉर्गन से आया है।

भुना हुआ बटरनट स्क्वैश + गाजर का सूप

सामग्री

  • 1 बटरनट स्क्वैश, कटा हुआ
  • 1 मध्यम प्याज, 6 टुकड़ों में काट लें
  • 1 चम्मच। जैतून का तेल, स्क्वैश केंद्रों के बीच विभाजित
  • 2 चम्मच। नारियल चीनी, स्क्वैश केंद्रों के बीच विभाजित
  • 4 कप सब्ज़ी भंडार
  • 2 चुटकी लाल मिर्च
  • 2 चुटकी ज़मीनी जायफल
  • 1 कप गाजर या बेबी गाजर
  • chives, टॉपिंग के लिए वांछित है
  • 1 स्कूप सादे दही या खट्टा क्रीम, यदि टॉपिंग के लिए वांछित हो

अनुदेश

  • अपने ओवन को 375 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। गाजर, स्क्वैश और प्याज को चर्मपत्र कागज से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें। 
  • जैतून का तेल, नारियल चीनी और 1 कप वेजिटेबल स्टॉक के साथ नरम होने तक भूनें। शांत होने दें। 
  • ठंडी सब्जियों और प्याज को एक ब्लेंडर में डालें, बचे हुए वेजिटेबल स्टॉक के साथ पतला करें, जायफल और काली मिर्च डालें और वांछित स्थिरता तक ब्लेंड करें।
  • सादे दही या स्रोत क्रीम और डाईटेड चाइव्स की एक डॉल के साथ परोसें! 
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का आनंद लें!

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by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी